NOS FORMULES

Menu du marché Uniquement du mardi au vendredi

Sous réserve de modification

3 FORMULES AUX CHOIX VOUS SONT PROPOSÉES

ENTRÉE

PLAT

ET
DESSERT

19,50 €

ENTRÉE

ET

PLAT

16 €

PLAT

ET

DESSERT

16 €

Sous réserve de modifications.

A LA CARTE

Les Entrées

Entrée retour du marché

9€

Oeufs de Caille pochés, Sablé parmesan, guacamole de petits pois et coriandre

9,50€

Langoustine rôtie, Asperges en purée et vinaigrette, crème de yaourt acidulé

14,50€

Foie gras au sel et Fève de Cacao,Raviole de tartare de Boeuf et jus au poivre du Kérala

13,50€

Les Plats

Viande ou poisson retour du Marché

13,50€

Poitrine de Porc Confite, Raviole croustillante de carottes et Kumquat

15,50€

Filet de poisson rôti, Raviole croustillante de carottes et Kumquat

15,50€

Faux filet de Veau, Patates douces, Légumes printaniers et Crème de Cébettes

19€

Cassoulet tout Cochon Noir Gascon « Domaine des Demoiselles » et confit de canard

24€

Daurade rôti sur peau, galette de blé, Crémeux de poireaux, Jus de crustacés

17,50€

Les Desserts

Fromage

6€

Dessert retour du marché

6€

Gaufre à la violette, Crémeux Chocolat Blanc fromage blanc au zeste de citron vert

8€

Biscuit cacahuète, crème de carotte au gingembre, Carottes glacées au miel et cacahuètes caramélisées,

9€

Sablé Breton et praliné de Pignons, Crémeux de citron au Pin, Meringue Combawa

9€

Commandes par téléphone, site internet ou par émail

Commandes prises en compte après validation de notre part

Sous réserve de modification

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