NOS FORMULES
Menu du marché Uniquement du mardi au vendredi
Sous réserve de modification
3 FORMULES AUX CHOIX VOUS SONT PROPOSÉES
ENTRÉE
PLAT
ET
DESSERT
19,50 €
ENTRÉE
ET
PLAT
16 €
PLAT
ET
DESSERT
16 €
Sous réserve de modifications.
A LA CARTE
Les Entrées
Entrée retour du marché
9€
Oeufs de Caille pochés, Sablé parmesan, guacamole de petits pois et coriandre
9,50€
Langoustine rôtie, Asperges en purée et vinaigrette, crème de yaourt acidulé
14,50€
Foie gras au sel et Fève de Cacao,Raviole de tartare de Boeuf et jus au poivre du Kérala
13,50€
Les Plats
Viande ou poisson retour du Marché
13,50€
Poitrine de Porc Confite, Raviole croustillante de carottes et Kumquat
15,50€
Filet de poisson rôti, Raviole croustillante de carottes et Kumquat
15,50€
Faux filet de Veau, Patates douces, Légumes printaniers et Crème de Cébettes
19€
Cassoulet tout Cochon Noir Gascon « Domaine des Demoiselles » et confit de canard
24€
Daurade rôti sur peau, galette de blé, Crémeux de poireaux, Jus de crustacés
17,50€
Les Desserts
Fromage
6€
Dessert retour du marché
6€
Gaufre à la violette, Crémeux Chocolat Blanc fromage blanc au zeste de citron vert
8€
Biscuit cacahuète, crème de carotte au gingembre, Carottes glacées au miel et cacahuètes caramélisées,
9€
Sablé Breton et praliné de Pignons, Crémeux de citron au Pin, Meringue Combawa
9€
Commandes par téléphone, site internet ou par émail
Commandes prises en compte après validation de notre part
Sous réserve de modification
INFORMATION & RÉSERVATION
- 05 61 92 72 68
- contact@dcadei.fr
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